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JAMA:女性食用无糖饮品还是会长胖?

前沿科研资讯 管理员 213℃ 0评论
JAMA:女性食用无糖饮品还是会长胖?插图

肥胖是人生健康幸福旅途上的又一个拦路虎,肥胖已成为与艾滋病、吸毒和酗酒并列的世界四大医学问题,是全球引起死亡的第五大风险因素,每年至少有280万人死于超重或肥胖。

 

为了减少肥胖对身体的危害,非营养性甜味剂(NNS)作为营养性甜味剂的替代品越来越多地被消费,以满足对甜味的渴望,同时提供很少或没有热量。

尽管目前超过40%的美国成年人使用NNS,但NNS消费的健康后果仍存在高度争议。总的来说,现有文献显示NNS对食欲、糖代谢和体重的影响结果喜忧参半,对于NNS对健康是有益还是有害没有明确的共识。

 

来自美国南加州大学的研究人员在JAMA子刊上发表了一篇名为Obesity and Sex-Related Associations With Differential Effects of Sucralose vs Sucrose on Appetite and Reward Processing的论文,论文指出与食用蔗糖相比,女性个体和肥胖者,尤其是肥胖女性个体,可能对三氯蔗糖引起的更大的神经反应特别敏感。

 

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研究共有76名参与者被随机分组,但有2名退出,剩下74名成年人(43名女性,平均年龄23.40岁)完成了研究。在这个交叉设计中,73名参与者每人接受水和蔗糖,72名参与者接受水、蔗糖和三氯蔗糖。参与者消费的平均值(SD)为21.47 毫克/天的NNS习惯性饮食。队列中NNS的饮食使用率为41%,这与美国成年人目前的国家健康和营养检查数据一致,和NNS使用者状态与BMI没有差异。

 

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研究发现,女性参与者摄入三氯蔗糖和蔗糖后,MFC对高热量和低热量提示的反应更大。相应地,女性参与者在食用三氯蔗糖后,MFC和OFC对甜味和非食物提示的反应都比蔗糖更大,但男性参与者除外,其余关联未达到显著性阈值。

 

研究还发现,体重指数状态、性别和饮酒状况之间存在显著的三向交互作用,调整了协变量和多个ROI和视觉线索对比度比较,但剩余的相关性未达到显著性阈值。为了了解这种三方互动的方向性,对6个BMI状态和性别组进行了额外的探索性事后分析和分层结果。发现肥胖的女性参与者在BMI状态、性别、年龄和性别之间的三方交互作用中所起的作用不成比例,在其他亚组中未发现差异。

 

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并且在性生活和饮酒条件对总热量消耗有交互作用。自助餐期间,在按性别分层的事后研究结果中,与蔗糖相比,摄入三氯蔗糖后,女性参与者消耗了更多的总热量,而男性参与者的总热量摄入没有差异。

 

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但局限性就是为了获取摄入饮料后2小时的血糖、胰岛素和GLP-1水平,研究中的自助餐发生在饮料预载后约125分钟,这可能降低了检测不同饮料条件下饮食行为结果差异的能力。因此,在本研究中观察到的与急性三氯蔗糖不同反应的肥胖相关和性别相关的关联是否会有所不同,如果与碳水化合物一起食用,还有待观察,并应在未来的研究中进行检查。

 

经过研究结果表明,与食用蔗糖相比,女性个体和肥胖者,尤其是肥胖女性个体,可能对三氯蔗糖引起的更大的神经反应特别敏感。这项研究强调了在研究研究中需要考虑个体生物因素,并且潜在地在饮食建议中关于NNS在体重管理中的使用和功效。

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